Чи можна їсти Піддубники?

цей вид був остаточно внесений до списку отруйних грибів. Ось вам і піддубні… На жаль, переконати багатьох грибників не збирати і не вживати свинушки так само важко, як залежних відучити від наркотиків.

Як правильно готувати гриби?

Варять піддубники приблизно 15-20 хвилин при слабкому кипінні. Особливістю піддубників є те, що їхня м'якоть після розрізання моментально синіє. Досвідчені господині доводять піддубники до кипіння, проварюють 5 хвилин і зливають воду. Потім заливають гриби новою окропом і варять їх до готовності.