Що можна зробити, якщо брага солодка?

Рішення: привести пропорції браги до рекомендованих значень. При занадто високій цукристості достатньо додати свіжої холодної або підігрітої до 30 ° C, але не кип'яченої (щоб залишився кисень) води.

Що робити з брагою Після бродіння?

Потрібно знищити дріжджі або створити несприятливі умови, за яких вони перейдуть в анабіоз («заснуть»). Для цього брагу, що відкинула, знімають з осаду, освітлюють (бажано) і зберігають в холоді, але не при мінусовій температурі. Для освітлення найкраще додати у брагу горілку, спирт чи хвости з попередньої перегонки.