Якщо тісто не піднімається, можна спробувати врятувати його. Приготуйте нову опару, дайте новій порції дріжджів заробити та влийте її в тісто. Вимісіть тісто і залиште в теплому місці на годину-півтори. Але врахуйте, якщо ви використовуєте не якісні дріжджі, друга опара ситуацію не врятує.25 лист. 2022 р.

Чи можна до вже готового тіста додати дріжджі?

Сухі швидкодіючі дріжджі змішуються відразу з борошном. Господині знають, що для замісу тіста потрібно взяти теплу або підігріту рідину (зазвичай це молоко чи вода).

Що робити, якщо не піднімаються дріжджі?

Температура вистоювання тесту занадто низька (менше 5 градусів) або занадто висока (більше 50) – за таких температур підйом тесту майже чи зовсім припиняється. Протяги. На вистоювання прибирайте тісто у вимкнену негарячу духовку або шафку, накривши миску плівкою. Тісто надто солоне або надто солодке.