Чим корисна риба терпуг?

Зберігати корисні властивості риби допомагає дбайливе запікання та приготування на пару. М'якуш терпуга багатий на амінокислоти та мікроелементи.. У складі є йод, необхідний для функціонування щитовидної залози, залізо, що підтримує гемоглобін, а також цинк та антоціанін.

Що за черв'яки в Терпузі?

Це круглі черви /круглі тому, що так згортаються, а поперечному перерізі/ нематоди з р. Anisakis, загальна назва Анізакіди.