Що корисніше перша чи друга страва?

— Для ослаблених пацієнтів супи більш прийнятні в плані засвоєння та реакції ШКТ, ніж просто жувати другу страву. Примушувати всіх поголовно їсти супи складно, а змушувати відмовлятися від них – рано. Супи, безперечно, важливі, вони підтримують водно-електролітний баланс.

Що краще їсти на обід перше чи друге?

Навіть в обід на роботі, коли час обмежений, краще подавати другу страву тоді, коли перша вже з'їдена. Це дозволить зберегти потрібну температуру інгредієнтів. Друга страва має бути гарячою.