Чим корисна картопляна пюре Вітамін С – 5% денної норми. Вітаміни В1 та В4 – до 7 %. Ніацин (РР), що знижує рівень «шкідливого» холестерину та кількість тригліцеридів у крові – 7 %. Мінерали – кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо.

Що міститься в картопляному пюре?

У картопляному пюрі багато крохмалю, білка, клітковини, вітамінів А, Е, С, В1, В2, РР, а також мінеральних речовин, таких як: калій, кальцій, марганець, фосфор, залізо, натрій.

Кому не можна їсти картопляне пюре?

«Швидкість всмоктування цукрів із картопляного пюре практично така сама, як із звичайного білого цукру. Тому для хворих на цукровий діабет його ми одразу ж виключаємо. Як і для людей, які страждають надмірною вагою.