М'ясо форелі містить багато вітамінів (А, D, B12) та незамінних амінокислот. Будучи червоною рибою, форель має величезну кількість переваг над іншими видами риб. Основна її перевага полягає в тому, що вона у великій кількості містить унікальні природні речовини – жирні кислоти омега-3.

Як часто можна їсти форель?

Для задоволення людського організму в омега-3 вчені рекомендують їсти лосось, форель або сардини не менше одного-двох разів на тиждень. Якщо людина дотримується веганської дієти, можна вибирати спеціальні добавки омега-3, зроблені з водоростей. Багато видів риб містять багато білка.

Кому корисна форель?

Печінка форелі Особливо корисне її вживання тим, хто страждає на анемію, оскільки містить велику кількість заліза. Також печінка має позитивний вплив при фізичній втомі та проблемах нервової системи, через наявність жирних кислот, сконцентрованих у ній.