У м'яких сортів зерно круглої форми, а вміст білка та клейковини нижче – до 14 та 28 %. З такої пшениці отримують борошно для випікання хліба та кондитерських виробів. Крім цього, із пшеничного зерна роблять крохмаль, декстрин та харчовий спирт..

Навіщо люди використовують пшеницю?

Отримана з насіння пшениці борошно використовується при випіканні хліба, виготовленні макаронних та кондитерських виробів. Пшениця також використовується як кормова культура, входить до деяких рецептів приготування пива та горілки, а також віскі.Похожі

Що ми можемо зробити із пшениці?

Більшість пшениці зазвичай перемелюється в борошно, а потім використовується для приготування широкого спектру продуктів. , включаючи хліб, кекси, локшину, макаронні вироби, печиво, торти, печиво, випічку, злакові батончики, солодкі та солоні закуски та крекери .