Як прибрати зайву сіль із грибів?

Що стосується пересолених опеньків, то для виправлення цієї помилки необхідно обдати гриби окропом і процідити через друшляк. Після цієї процедури беремо опеньки і замочуємо їх лише на 10 хвилин. Смаку солі практично не залишиться.

Скільки вимочувати пересолені гриби?

Пересолені гриби можна вимочити 2-3 год у холодній воді (міняти воду раз на 30 хв.). Потім викласти гриби, щоб зайва вода пішла. Крім того, зайву сіль добре нейтралізує картоплю (можна зробити, наприклад, салат).