Коли можна їсти хліб після випічки?

Хліба до повного остигання потрібно від однієї до чотирьох годин. Час остигання залежить від ваги випічки та умов зберігання. У цей час відбувається зменшення ваги та вологості хліба, яке фахівці-хлібопеки називають усиханням.

Коли люди почали їсти хліб?

Шлях хліба розпочався 15 тисяч років томуколи людина вперше вжив у їжу зерна диких злаків. Це була людина кам'яного віку, яка збирала зерна дикорослих злаків і їла їх у сирому вигляді!