Коли тане вода?

Це завжди буде або -0℃ (умовно «трохи нижче за нуль») або +0℃ («трохи вище за нуль»). Відповідно, або вода замерзатиме і перетворюватиметься на лід, або лід танутиме. У середньому, за рахунок домішок і неоднорідностей, ми можемо мати суміш із води з включення невеликих шматків льоду, або вологий шматок льоду, що підтає.

Коли вода перетворюється на пару?

Перетворення рідкої води на пару – це випаровування. Випаровування відбувається за будь-якої температури, а повністю вода стає газоподібною, якщо температура вище \(100\) градусів. Водяна пара перетворюється на рідку воду при температурі нижче (100) градусів. Процес називається конденсація.