Що робити будите чи будете?

«Будете» — форма дієслова «бути», який відноситься до першого відмінювання (оскільки закінчується не на «-ить»). Тому в особистих закінченнях цього дієслова потрібно писати літери "Е, У/Ю": "будеш", "будете", "буде", "будуть". Приклади: «До скільки ви сьогодні працюватимете?», «Будете торт?»).

Як правильно писати забирати чи забрати?

У корені БЕР/БІР написання голосної залежить від суфікса А. Якщо він є, докорінно пишеться буква І. Наприклад: забирати. Якщо суфікса А ні, докорінно пишеться буква Е.