Як виготовляють гранатовий сік?

Для пресування гранатової м'якоті застосовуються шнекові преси. Отриманий сік сепарують або відстоюють для видалення суспензії, а потім перед фільтрацією нагрівають до 75-80 °C і відразу охолоджують до 35-40 °C. Відфільтрований прозорий сік фасують та стерилізують.

Як зробити гранатовий сік без соковитискача?

А саме: беремо гранат і, з силою притискаючи, катаємо його поверхнею столу. А потім у гранаті робимо невеликий отвір, вставляємо трубочку та гранатовий сік витікає у склянку. Єдиний недолік цього методу полягає в тому, що "добувати" сік, таким чином, може лише чоловік із сильними руками.