Гідрозатвор встановлюється в кришку ємності для бродіння і заповнюється водою до необхідної позначки. По бульбашкам, що утворюються, дуже зручно контролювати процес бродіння. Гідрозатвор легко розбирається на частини та миється. Крім того він на 5,5 см нижче за гідрозатвор двокамерного і працює тихіше.

Скільки потрібно наливати води у гідрозатвор?

Щоб вивести його із ємності, на кришку встановлюється гідрозатвор. У гідрозатвор наливають трохи кип'яченої води або горілки до позначки. Гідрозатвор працює тільки на вихід, тому сусло або брага надійно захищені від зараження.

Як правильно використовувати гідрозатвор?

Гідрозатвор (водяний затвор) встановлюється в підготовлений отвір у кришці ємності для бродіння, та заповнюється водою до необхідної позначки. По бульбашкам, що утворюються, дуже зручно контролювати процес бродіння.