В овочах та картоплі багато вітамінів знаходиться у шкірці. Тому запечений у «мундирі» картопля корисніша за варену, а зварена в шкірці краще зберігає корисні речовини, ніж очищена. Але важливо звернути увагу на колір шкірки: якщо вона позеленіла, картопля до вживання не годиться. 11 січ. 2002р.

Чим корисна печена картопля у духовці?

У запеченій картоплі містяться речовини, які уповільнюють процеси старіння в організмі, беруть участь у освіті антитіл, підтримуючи роботу серця. Страва корисна при заняттях спортом, оскільки вона покращує тонус м'язів і сприяє формуванню колагену, необхідного для еластичності сполучних тканин.

У якому вигляді картопля найкорисніша?

Вважається що зварена в мундирі молода картопля – Нескінченне джерело корисних вітамінів та мінеральних речовин. Тому молоду картоплю потрібно готувати в мундирі і їсти прямо зі шкіркою.