Корисні властивості нуту – Багатий залізом, фосфором, магнієм, міддю та цинком нут зміцнює кістки. Багато з цих мінералів важливі для кісток та ефективні для профілактики вікових кісткових захворювань, таких як остеопороз. – Мінерали та вітаміни у складі нуту також підтримують здоров'я серця.11 жовт. 2022р.

Чи можна пити воду, в якій варився нут?

Рідина, що залишилася після варіння, — аквафаба — містить багато білків, за рахунок чого її можна збити в густу піну. З неї готують веганське морозиво, безе, а також використовують у випічці.

Чим корисний варений нут?

Він має невисоку калорійність, він допомагає очищати організм та розщеплювати жири. А ще нут чудово насичує та підтримує почуття ситості. Калорійність сухого нуту висока – 364 ккал. А ось у 100 г вареного нуту міститься всього 127 ккал, 8.3 г білків, 1.9 г жирів і 19.3 г вуглеводів.