Чи можна їсти хвіст бобра?

Щодо готування, то враховуючи величезну кількість колагену, хвіст бобра – ідеальний продукт для тривалого гасіння, томлення в печі (мультиварці). Ми просто трохи відварили, почистили і порізали його на п'ять шматків.

Що найкорисніше у бобра?

Бобровий струмінь – це густа масляниста рідина, яка виробляється в пріанальних (так-так, від слова "анус") залозах річкових бобрів. Вона має темно-бурий колір та характерний мускусний запах, завдяки якому бобри мітять територію. У науковій термінології ця рідина називається кастореумом.