Пельмені – ситна страва, повноцінний прийом їжі, що містить білки та жири у начинці, та вуглеводи у тесті. Пельмені не можна назвати дієтичним продуктом, вони містять крохмаль, що швидко перетворюється на глюкозу і підвищує рівень цукру в крові (calorizator).

Чому пельмені вважаються шкідливою їжею?

Пельмені вважаються шкідливою їжею, оскільки до їх складу входить жирне м'ясо та тісто з білого борошна. Це дуже калорійна страва. До того ж багато хто звикли їсти по кілька десятків пельменів зараз, що докорінно неправильно. Про це заявив доктор медичних наук, дієтолог Михайло Гінзбург.

Яка користь від пельменів?

Користь пельменів залежить від якості інгредієнтів: пшеничне борошно вважається джерелом клітковини, вітамінів групи В та мінералів. М'ясна начинка багата на білки і вітаміни групи Е, А, В і D.