Корки гарбуза містять вітамін A, C, E та В6, калій, марганець, тіамін, фолієву кислоту, ніацин, залізо, магній, фосфор та клітковину. Корки багаті на бета-каротин, який в організмі перетворюється на вітамін А. Цей потужний антиоксидант при регулярному вживанні допомагає оберігати шкіру від сонячного ультрафіолету.8 лист. 2021р.

Чи можна їсти запечений гарбуз зі шкіркою?

— У гарбуза їстівно все, навіть його "дубова" шкірка. Шкірка багатьох плодів – міцна стіна, що заважає комахам і грибкам зруйнувати їх. Гарбузова шкірка має відмінні захисні властивості, їх можна використовувати і для зміцнення здоров'я, наприклад, для боротьби з мікозами та паразитами.

Які хвороби лікує гарбуз?

Гарбуз – це природний засіб очищення організму, для виведення рідини, поліпшення травлення, як сечогінний засіб. Її застосовують у програмах лікувальних дієт, для покращення зору, обміну речовин, при гіпертонії, туберкульозі. У профілактиці онкології вона також ефективна.