Високий вміст у баклажанах солей калію позитивно впливає на роботу серця і сприяє виведенню з організму рідини.. Тому баклажани рекомендують включати до раціону людей з порушеннями мінерального обміну, при нирковокам'яній та жовчнокам'яній хворобах.15 черв. 2022р.

Як корисні баклажани?

Найкращі смакові якості у синювато-чорних довгастих злегка недозрілих плодів. Зазвичай у таких баклажанах насіння мало і на смак вони ніжніші. У сирому вигляді баклажан у їжу не вживають, зазвичай його гасять або смажать.

Чим корисний баклажан для жінок?

Баклажан сприяє кровотворенню, що корисно для жінок у становищі і для людей, які страждають на анемію. Баклажан здатний привести до норми підвищений тиск. Найкраще при гіпертонії приймати висушену і перемелену в кавомолці шкірку баклажана по одній чайній ложці до їди. Баклажани допомагають схуднути.