Користь івасі Жирні кислоти, що входять до складу івасі, мають протизапальну та регенеруючу дію.. Сардини добре засвоюються організмом людини і є джерелом великої кількості корисних речовин, у тому числі йоду, магнію, фосфору, натрію, кальцію та цинку.27 жовт. 2017 р.

Що краще івасі чи оселедець?

Крім того, івасі відрізняється від звичного нам оселедця як зовнішнім виглядом, так і своїм багатим насиченим смаком. М'ясо у цієї рибки завжди дуже ніжне і соковите, з особливим присмаком, що робить його ідеальним для засолювання. Якщо бути точніше, то за смаком івасі – це як ніжніший, жирніший і корисніший оселедець!

Як правильно їсти івасі?

Івасі готують так само, як і звичайний оселедець – його можна засолювати, маринувати, гасити, відварювати, смажити. Дуже смачною буде і свіжозав'ялена та копчена івасі, а також запечена на грилі! З івасі готують і популярні нині суші, а з приготовленого фаршу цієї незрівнянної рибки виходять чудові котлети.