Крім того, житній хліб містить багато клітковини і здатний знижувати рівень «поганого» холестерину, захищаючи судини та серце. Бородінський хліб корисний і для діабетиків, тому що уповільнює швидкість всмоктування глюкози та знижує рівень цукру в крові. 7 травня 2022р.

Як хліб впливає серце?

Два-три шматки хліба на день захищають від розвитку серцево-судинних захворювань. Такої думки дотримуються фахівці з Університету Барселони, які пропонують обов'язково включати хліб у повсякденне меню.

Чому корисно їсти хліб?

– Хліб – це джерело вуглеводів, харчових волокон, вітамінів, у тому числі вітамінів групи B, мікро- та макроелементів, таких як магній, селен, залізо. У збалансованому раціоні вуглеводи мають становити 50%. Здорова людина може сміливо вживати 1-3 скибочки хліба на день, це близько 100 грамів.