Як і інші види зелені, вона багата калієм, вітамінами та антиоксидантами, а крім того, успішно бореться з мікробами, має сечогінні та імуномодулюючі властивості. У насінні руколи міститься 30% ефірних масел.1 Гру. 2022р.

Чому корисно їсти руколу?

У листі рослини присутні вітамін А, вітамін К, фолієва кислота і значна кількість вітаміну С. Якщо вести розмову про мінерали, то і тут руколі є чим похвалитися, тому що у її складі багато кальцію, цинку, заліза, калію, магнію та фосфору.

Чи можна їсти руколу щодня?

І лікарі радять вводити руколу у щоденне меню. Руккола визнана виключно корисним продутом. У цій рослині багато вітамінів та мінеральних речовин. Якщо вживати її в їжу щодня, можна зміцнити кістки за рахунок вмісту кальцію та вітаміну К.