Огірки містять клітковину, цукор, велику кількість калію, кальцію, магнію, фосфору, йоду, вітаміни групи В і С. Завдяки високому вмісту рідини та клітковини огірки ефективно очищають організм від холестерину, уповільнюють процеси старіння та нормалізують обмін речовин.

Що лікують свіжі огірки?

Огірки є сечогінним та жовчогінним засобом, а також мають легкий послаблюючий ефект.. Їх рекомендується вживати при набряках та запорах. Тартронова або оксималонова кислота, що міститься в огірках, бере активну участь у вуглеводному обміні і перешкоджає утворенню жирових відкладень.

Чи можна їсти свіжі огірки щодня?

Скільки огірків на день можна їсти Для хорошої перистальтики кишечника дієтологи радять з'їдати два-три невеликі огірки на день. А для тих, хто хоче схуднути, існують навіть огіркові дієти, коли ті, хто худне, з'їдають до трьох кілограмів огірків за добу.