Зрозуміло, що найвищими протипухлинними якостями володіє часник.
Народна медицина рекомендує кожного ранку перед їжею вживати сік з часнику за наступним принципом: Брати по 10 крапель протягом перших 5 днів, дальше брати по 20 крапель протягом наступних 5 днів і дальше продовжувати з таким періодом доки розмір прийому не буде сягати до цілої столової ложки. Також після прийому соку з часнику необхідно кожного разу запивати його склянкою соку з подорожника.
Горіхи надзвичайно багаті цінними для організму людини поживними речовинами - жирами, білками, мінеральними солями, вітамінами, а деякі і вуглеводами. За калорійністю вони займають одне з перших місць серед плодів.
Завдяки тому, що горіхи добре переносять самі далекі перевезення, здатні витримати тривалі терміни зберігання, їх можна широко використовувати у віддалених районах Крайньої Півночі, в походах, експедиціях, далеких плаваннях.
Вдало змішується чага з коренем гірчака зміїного, званого в народі змійовиком, раковими шийками. Така назва цей вид гірчака отримав завдяки специфічній формі кореневища - змієподібно вигнутого, мало сплюсненого, з поперечними кільцеподібними потовщеннями. А якщо на рівні думок приробити до Викопані кореневища клешні, він стане запаморочливо схожий на річкового рака.
У народі, шукаючи порятунок від раку, нерідко звертають погляд до берези. Всі її частини корисні: і листя, і нирки, і кора, і всякі нарости на стовбурі, і навіть сама деревина. Беруть оберемок березових дров, спалюють у печі, потім дерев'яною ложкою обережно знімають зверху матово-сріблясту золу, заливають її чистою колодязної водою - з розрахунку 1 вагова частина золи на 5 частин води - і ставлять на вогонь.
Навесні на полях і пустирях часто зустрічаються рослини з гіллястим соковитим стеблом, вкриті рідкісними відстовбурченими жорсткими волосками. У червні огіркова трава зацвітає блакитними квітками. У серпні з'являються маленькі плоди з чотирма маленькими зморшкуватими бурими горішками. Якщо розтерти листочок пальцями, то відчувається запах молодих огірочків.
Гірчиця буває трьох видів:
-
чорна
-
біла
-
сиза (сарептська)
У чорної гірчиці майже чорні насіння, і йде вона головним чином для приготування гірчичників. Біла (з жовтуватими насінням) і сиза використовуються при виробництві столової гірчиці.
Морква - належить до сімейства зонтичних. Чотири тисячі років моркву вживають в їжу. Довгий час довелося обробляти моркву на доброму грунті, перш ніж вдалося створити ті сорти, які ми знаємо зараз - Валерію, Нантського, Каротель та інші. У моркві міститься до 7-8 відсотків цукру, трохи білків і пектину, але головне її достоїнство - вітаміни.
Малина містить йод, органічні кислоти (мурашина, лимонна, яблучна, саліцилова) стероїди, ефірну олію. Кількість вітамінів в малині не надто велика, але склад їх дуже різноманітний: вітамін С. Каротин, вітаміни В1 і В2.
Суниця - цінний продукт харчування, оскільки багатий на вітаміни. У ній міститься до 15 % сухих речовин, основну частину яких складають цукри, насамперед найбільш цінні глюкоза і фруктоза. Дуже часто люди помиляються і в побуті садову великоплідну суницю називають полуницею.
Основною складовою частиною ягід винограду є глюкоза і фруктоза . Ці речовини при вживанні сразу потрапляють у кров, а це сприяє швидкому відновленню сил і здоров'я. В середньовіччі медики за допомогою винограду лікували ангіну, кашель, збивали жар. Також, ягодами лікували депресію, а листя прикладали до ран, щоб швидше гоїлися.
