Бістро — невелике кафе з повсякденною кухнею, яке традиційно асоціюється з Францією. Серед туристів поширена думка, що звична сьогодні назва з'явилася в період першої окупації Франції, коли Париж вперше зустрів російських козаків.29 сент. 2015р.

Чому бістро, а не швидко?

Популярна етимологічна версія пов'язує французьке слово bistro з російською швидко. Згідно з цією версією, під час взяття Парижа 1814 року російські козаки вимагали від французьких офіціантів, щоб їх обслуговували швидше.Похожі

У чому відмінність бістро від ресторану?

Як би там не було, бістро дійсно відрізняються швидким обслуговуванням. Головна відмінність бістро від брассеру полягає в тому, що перші зазвичай відкриті тільки на обід та вечерю і закриваються між двома прийомами їжі. Час роботи варіюється, але обід часто минає з 12:00 до 14:30, а вечеря з 19:00 до 22:30.